Analyses moléculaires de systèmes biologiques complexes : application à l’étude du fractionnement des grains de céréales

Valérie Lullien-Pellerin

Hdr Année : 2005

Analyses moléculaires de systèmes biologiques complexes : application à l’étude du fractionnement des grains de céréales

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Valérie Lullien-Pellerin

Fonction : Auteur
PersonId : 736446
IdHAL : valerie-lullien-pellerin
ORCID : 0000-0002-8057-5650
IdRef : 032878834

Ingénierie des Agro-polymères et Technologies Émergentes

CV

Mots clés

Milling grain of wheat

Fractionnement grain de céréales

Domaines

Ingénierie des aliments

Fichier principal

Lullien-HDR-2005-extrait.pdf (111.76 Ko)

Origine : Fichiers produits par l'(les) auteur(s)

Dominique Fournier : Connectez-vous pour contacter le contributeur

https://hal.inrae.fr/tel-03749093

Soumis le : mercredi 10 août 2022-12:48:12

Dernière modification le : jeudi 3 août 2023-17:34:28

Archivage à long terme le : vendredi 11 novembre 2022-18:45:11

Dates et versions

tel-03749093 , version 1 (10-08-2022)

Identifiants

HAL Id : tel-03749093 , version 1

Citer

Valérie Lullien-Pellerin. Analyses moléculaires de systèmes biologiques complexes : application à l’étude du fractionnement des grains de céréales. Food engineering. Université de Montpellier 2, 2005. ⟨tel-03749093⟩

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